[집밥백선생3] 19회 백선생's 국수장국
백선생's 국수장국 여름이 되면 입맛없을때 간단하게 국수로 떼우는 일이 많이 있죠그런데 집에서 매번 똑같은 국수를 먹으면 질리기도 하죠집밥 백선생에서는 국수편이 방송됐는데 여기 두고두고 다양하게 활용할 수 있는 국수장국 레시피를 공개했어요~한번 만들어두면 그때그때 편하게 먹을 수 있을 거 같아요 백선생's 국수장국 재료 디포리 10마리, 마른멸치 한움쿰, 다시마 적당량, 가다랑어포 1/2주먹, 진간장 2컵, 설탕 1컵, 물 5컵, 간 생강 1/3컵, 맛술 1/2컵, 대파 1대, 양파 1개 백선생's 국수장국 조리과정 1. 대파와 양파를 큼직하게 자르고 양파는 겹겹이 분리해서 석쇠에 올려 탄것처럼 보일정도로 겉이 까맣게 될때까지 구워줍니다. 이렇게 대파와 양파를 직화로 구워 장국에 넣어 끓이면 풍미가 더해..
[집밥백선생3] 20회 백선생's 닭한마리
백선생's 닭한마리 점심으로 자주먹는 메뉴중에 닭한마리가 있었는데집밥백선생 3 20회에서 닭한마리 레시피를 가르쳐주셨어요~먹을때마다 너무 맛있어서 집에서도 해볼 수 없을까 생각했었는데 이렇게 딱 레시피를 알려주시니 너무 감사하네요닭고기에 쫀득한 떡 그리고 마무리로 먹는 칼국수까지 정말 맛있어요~ 백선생's 닭한마리 재료 닭한마리: 생 닭 1마리(10호닭=약1kg), 물 10컵, 양파 1개, 대파 1개, 맛술 1/3컵, 밀떡 한움쿰, 감자 1개, 소금 1큰술, 후추약간양념(물고추): 굵은 고춧가루 2큰술, 뜨거운 물 1컵간장소스: 양배추, 양파, 진간장 1/2컵, 설탕 1큰술, 식초 1/4컵, 물 1컵, 간 마늘 약간, 연겨자 약간(취향에 따라)칼국수: 신 김치 적당량, 칼국수면 적당량, 양념(물고추) 5..
[집밥백선생3] 15회 백선생's 쉬림프박스
백선생's 쉬림프박스 요즘 야시장에서 핫한 인기를 끌고있는 쉬림프박스!! 얼마전 반포한강시민공원에서 열리는 밤도깨비야시장에 갔을때 쉬림프를 먹기위해 1시간 가량을 기다렸는데요 ㅠㅠ그 화재의 음식을 집에서 간단히 해먹을 수 있다고 해요!!집밥백선생에서 나온 레시피로 기다림없이 집에서 맛있는 쉬림프박스를 즐길 수 있다고 하네요~!! 백선생's 쉬림프박스 재료집밥백선생갈릭새우자숙새우 1컵, 식용유 3큰술, 간 마늘 1.5큰술, 버터 1조각, 액젓(간장) 1큰술, 후춧가루 약간 칠리새우자숙새우 1컵, 식용유 3큰술, 간 마늘 1큰술, 케첩 2큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 물 약간, 버터 1조각, 후춧가루 약간 백선생's 쉬림프박스 조리과정집밥백선생 1. 갈릭버터와 칠..
