[오늘뭐먹지?] 17회 밀푀유 나베
밀푀유 나베 레시피 밀푀유는 프랑스어로 천개의 잎사귀 라는 뜻이라고 합니다. 밀푀유 나베는 배추와 고기, 깻잎 등 야채를 켜켜이 쌓아 육수를 부어 끓여 소스에 찍어 먹는 음식입니다. 손님대접하기에 훌륭한 음식이면서 만드는 방법은 어렵지 않고 재료준비만 끝내면 금방 완성할 수 있는 음식인거 같아요. 밀푀유 나베 재료 ■ 밀푀유 나베 표고버섯 3개, 알배기 배추 1개, 깻잎 1봉(약30장), 쇠고기(샤브샤브용) 200g, 차돌박이 200g, 청경채 1봉지, 팽이버섯 1봉지, 백만송이버섯 1팩, 숙주소금 적당량, 간장 작당량, 청양고추육수- 다시마 1장, 국물용 멸치 10마리, 무 1/4개, 대파 2대, 양파 1개, 건표고 3개, 물 넉넉히, 맛간장 2큰술 ■ 폰즈소스 쯔유 2큰술, 다진 마늘 1/2 작은술,..
